Hospital Federal da Lagoa - Rio de Janeiro (RJ), Brasil

Recebido em 23.01.2014.
Aprovado pelo Conselho Editorial e aceito para publicação em 27.02.2014.
Suporte Financeiro: Nenhum
Conflito de Interesses: Nenhum
Como citar este artigo: Mendonça CN, Nishimori FS, Silva PMC, Cassia FF, Avelleira JCR. Dermatite flagelada por shiitake. An Bras Dermatol. 2015;90(2):279-81.

Correspondência:

Camila Nemoto de Mendonça
Rua João Pio Duarte Silva, 404 Bl. B apt. 203 Córrego Grande
88037-001 - Florianópolis - SC Brasil
E-mail: camila.nemoto@gmail.com

 

Resumo

A dermatite flagelada por shiitake é uma erupção com aspecto de chicotadas que ocorre após a ingestão de shiitake e decorre de uma reação tóxica pelo lentinano, um polissacarídeo termolábil que perde suas propriedades tóxicas após o cozimento. Neste trabalho, relatamos o segundo caso dessa entidade no Brasil. Trata-se de um paciente masculino de 25 anos que, dois dias depois de ingerir salada contendo shiitake cru, passou a apresentar pápulas eritematosas, pruriginosas e de disposição linear no tronco e nos membros. A erupção teve caráter autolimitado, regredindo em 10 dias. O reconhecimento dessa entidade ganha importância por causa do aumento do consumo do shiitake no Ocidente.

Palavras-chave: Alimentos; Cogumelos shiitake; Dermatite; Fungos; Lentinano; Plantas comestíveis

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